如何界定僵尸肉?如何辨别? 1、僵尸肉指冰冻多年销往市场的冻肉，外观各部位颜色不一，用手指按压后肉色没有变化，解冻后肉质松软且没有弹性。在家用锅里煮一小块，如果肉变质，肉汤就会变得浑浊。2、海鲜不易保存，而且外国也不会大捕捞冰冻保存，一般来说市面上常见的僵尸肉有：凤爪和肉（好像牛肉比较多）。下面是鉴别方法。3、没有弹性。有明显的腐臭味。肉色为红褐色、灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点。比较黏，甚至拉丝。说到僵尸肉也许大家比较陌生，所谓...